Quienes Somos

Proyecto Belasco de Baquedano

 

La elaboración de un vino tiene muchos momentos especiales que en su mayor parte giran alrededor de la viña. Comienzan con el mimo en el viñedo a lo largo de todo el año, continúan con la vendimia en el momento óptimo de madurez de cada variedad, siguen con el trabajo que se realiza cuando la uva llega a la bodega para ser tratada con las mejores técnicas, y concluyen cuando todo este proceso da como resultado un vino con personalidad que transmite la identidad de una tierra. Esta labor la hemos venido realizando hasta 8 generaciones.

 

Juan Ignacio Belasco - Presidente Grupo La Navarra
La ilusión de la Familia Belasco por ampliar su presencia en el mundo del vino le ha llevado a Argentina, una de las primeras potencias mundiales en la elaboración de vinos de calidad. Mendoza es el lugar idóneo para materializar el viejo sueño de explorar las peculiaridades vitivinícolas del hemisferio sur. Dentro de esta región, el departamento de Luján de Cuyo y sus alrededores, situados en la zona más alta del Río Mendoza, reúnen unas condiciones ideales para el cultivo del viñedo.

Viñedo

El viñedo se plantó en 1910 a 1.020 metros sobre el nivel del mar, en suelos de origen aluvial con un subsuelo pedregoso en el que se asientan sedimentos arenolimoarcillosos. Esto, unido a la alta densidad de plantas por hectárea y al trabajo de su equipo técnico, les asegura rendimientos muy bajos y los mejores frutos, con todas las propiedades y tipicidades de una variedad como la Malbec.
Junto con el trabajo que se ha realizado para la rehabilitación del viñedo, se llevan a cabo cuidados a lo largo de todo el ciclo vegetativo para garantizar una excelente calidad final en el fruto. Asimismo, se realiza una exhaustiva selección de la uva en la propia viña, seguida de otra selección manual en la propia bodega para conseguir que únicamente los mejores racimos sean utilizados para la elaboración de los vinos.

Bodega

La bodega Belasco de Baquedano cuenta con los recursos más avanzados para el desarrollo de todos los procesos por los que tiene que pasar el vino para su elaboración definitiva.  Así, la bodega está equipada con una cámara frigorífica para adecuar la temperatura de la uva tras la vendimia manual y con una línea de selección. El encubado de la uva se realiza por gravedad, sin utilización de bombas para que la uva entre al depósito.

 

La elaboración se realiza en tinos de roble francés y pequeños depositos de acero inoxidable, con instalación de frío y calor. Además, cuenta con pequeñas salas de barricas climatizadas para la fermentación maloláctica y con barricas nuevas de roble francés para la crianza.

 

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